top of page
הכורכום וסגולותיו
כורכום, הכוכב הצהוב, תבלין שמקורו בדרום אסיה, תבלין שמשתמשים בו שנים הן כתבלין והן כתרופה.
לכורכום יש חומר פעיל שנקרא כורכומין ומחקרים רבים מצביעים על היתרונות שלו כנוגד דלקות שיכול לעזור על פי מחקרים שונים במצבים שונים של דלקות וכן כחומר נוגד חמצון וכעוזר לשפר את בעיות הלב ולמנוע יתר לחץ דם.
המאכלים המרכזיים בהם משתמשים בכורכום הם תבשילים למינהם, מרקים, פשטידות ולחמים.
גם במתכונים באתר עולם הקולינריה של מירון ברנד, אפשר למצוא שימוש בתבלין הכורכום, מוזמנים להתרשם מכלל המתכונים באתר.
bottom of page