עוגת חלבה וקרמבל

עוגת חלבה וקרמבל, עוגה שעושים בקערה אחת, עוגה עם טעם חלבה עדין וציפוי קרמבל שנותן לה עוד מגוון טעמים בציפוי משגע שכולל בתוכו קינמון, העוגה נהדרת לאמצע השבוע או לסופ"ש ואפילו לאירועים חגיגיים.

עוגת חלבה וקרמבל

כוס מדידה חד פעמית

תבנית אינגליש קייק רגילה ולא חד פעמית בגודל 30

הכנה :

160 גר' סוכר או 3/4 כוס

135 גר' טחינה גולמית או 1/2 כוס

50 גר' חמאה מומסת

120 מ"ל חלב או חצי כוס

2 ביצים L

180 קמח או 1 וחצי כוסות

1 כפית אבקת אפייה

לקרמבל :

1 כף מהבלילה של העוגה

1 כפית קינמון

2 כפות קמח

2 כפות סוכר

עוגת חלבה וקרמבל

הכנה :

מחממים תנור ל 160

בקערה גדולה טורפים את הביצים עם הסוכר ומוסיפים את הטחינה החמאה והחלב וטורפים היטב

מוספים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים לאיחוד, שופכים לקערה קטנה כף מהבלילה ומוסיפים לה את המצרכים של הקרמבלף מערבבים היטב.

את הבלילה מהקערה הגדולה שופכים לתבנית מעט משומנת ועליה מפזרים את הקרמבל לחתיכות קטנות עד כמה שניתן מעל כל העוגה.

אופים כשעה ועד שקיסם יוצא יבש.