עוגת תפוזים ללא גלוטן

עוגת תפוזים ללא גלוטן, עוגה מדהימה לטעמי האישי, מאוד רכה, נימוחה, בעלת טעם תפוזי מרענן בכל ביס, בשונה מעוגת תפוזים רגילה היא מאוד קלה לעיכול וכמובן קלה מאוד להכנה למרות החלק של ההקצפה בה.

עוגת תפוזים ללא גלוטן

תבנית 24 קפיצית

כוס חד פעמי חם

רכיבים :

200 גר' סוכר או כוס

180 מ"ל שמן או כוס

5 ביצים L

0.5 כפית תמצית שקדים

300 גר' קמח שקדים או 3 כוסות

2 כפיות אבקת אפייה

1 כף גרידת תפוז

אבקת סוכר לפיזור מעל

הכנה :

לחמם תנור ל 160 מעלות רגיל ולא טורבו

להקציף את הביצים עם הסוכר כמה דק', להוסיף את השמן, תמצית השקדים, ואת גרידת התפוז ולערבל לאיחוד.

להוסיף בפעמיים שלוש את קמח השקדים ואבקת האפייה ולערבל עד איחוד.

לשפוך לתבנית מעט משומנת ולאפות כשעה עד שעה ועשר דק' ועד שקיסם יוצא יבש ממרכז העוגה.

לצנן ולפזר אבקת סוכר.