עוגת לימון

עוגת לימון הזו היא בדיוק מה שחיפשתם: רכה, עסיסית, ורעננה בטעם. השילוב המושלם של חמיצות עדינה ומתיקות מאוזנת הופך אותה לקינוח אידיאלי לכל עונה ולכל אירוע. עם ניחוח לימוני משכר ומרקם שמתמוסס בפה, היא תכבוש כל לב וכל שולחן. העוגה קלה להכנה, וכוללת מצרכים פשוטים שיש כמעט בכל מטבח.

בין אם אתם מחפשים עוגה מרשימה לאורחים או פינוק יומיומי לצד הקפה – זו הבחירה המושלמת!

תבנית אינגליש קייק 30 ס"מ

כוס חד פעמית חמה

רכיבים :

200 גר' חמאה רכה

280 גר' קמח או 2 כוסות

1 כפית אבקת אפייה

150 גר' סוכר או 3/4 כוס

300 גר' יוגורט

3 ביצים L

גרידה משני לימונים

לסירופ לימון

50 גר' סוכר או רבע כוס

מיץ משני לימונים

הכנה :

מחממים תנור ל 160 מעלות סטטי

להקציף חמאה עם סוכר עד ל"משחה" אחידה, מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה עד הטמעה מלאה.

מוסיפים את גרידת הלימון והיוגורט. ממשיכים לערבב ולהטמיע את הכול ביחד.

מוסיפים את הקמח עם אבקת האפייה במס' פעמים ומערבבים עד איחוד.

משמנים תבנית ושופכים את הבלילה לתבנית.

אופים כשעה לערך ועד שקיסם יוצא יבש.

מכינים את הסירופ : שופכים סוכר למיץ הלימון ומערבבים.

לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור שופכים את הסירופ על העוגה.

בהצלחה.