עוגת מיץ תפוזים וקוקוס

עוגת מיץ תפוזים וקוקוס, עוגה משגעת, מדהימה לסופ"ש וליד הקפה, קלה מאוד להכנה

יש שעושים אותה ומרטיבים ויש שלא, אני מאלו שלא, מעדיף אותה קצת פחות רטובה

במתכון יש גם הדרכה כיצד להרטיב, בכל מקרה, עוגה נפלאה, רכה, גבוהה ואוורירית, תהנו.

עוגת מיץ תפוזים וקוקוס

תבנית קפיצית 26

רכיבים :

4 ביצים L

250 גר' סוכר או כוס

240 מ"ל מיץ תפוזים או כוס

240 מ"ל שמן קנולה או כוס

120 מ"ל מים או חצי כוס

350 גר' קמח לבן או 2 וחצי כוסות + שקית אבקת אפייה

50 גר' קוקוס טחון

קוקוס לפיזור מעל העוגה

להרטבת העוגה (אם רוצים, אני לא הרטבתי)

חצי כוס מיץ תפוזים

הכנה :

לחמם תנור ל 160 מעלות סטטי.

להקציף 8 דק' במקיסר את הביצים עם הסוכר.

להוריד את המהירות למינימום ולהוסיף בהדרגה ובזרם דק את השמן, המיץ והמים.

להוסיף את קמח ולערבב עם לקקן רק עד כדי איחוד, להוסיף את הקוקוס ושוב לערבב עד כדי איחוד

לשפוך לתבנית 26 ולהכניס לתנור ל 50 עד 55 דק' או עד שקיסם יוצא יבש\פירורי.

במידה ורוצים את המיץ לשפוך מעל העוגה ולהמתין רבע שעה.

לפזר מעל קוקוס טחון.

חובבי עוגות מיץ ? מוזמנים לעוגת מיץ ושבבי שוקולד לבן שלי !

סרטון הכנה :