עוגת קינמון ואגוזים

אין כמו עוגת קינמון ואגוזים כדי למלא את הבית בניחוח מתוק וחמים!עוגה בחושה עם מרקם רך, טעמים עמוקים של קינמון ואגוזים קצוצים שמוסיפים קראנצ'יות בכל ביס. מושלמת לצד כוס תה או קפה בוקר.

כוס חד פעמית חמה, תבנית 24 קפיצית

רכיבים :

4 ביצים

180 גר' סוכר או 3/4 כוס

240 גר' קמח או כוס וחצי

שקית אבקת אפייה

175 מ"ל שמן או 3/4 כוס

240 מ"ל מיץ תפוזים או כוס

לתערובת הקינמון והאגוזים

3 כפות סוכר חום

1 כף קינמון

90 גר' אגוזי מלך \ פקאן קציצים או גם וגם או 3/4 כוס מחלוקת לשני חלקים (שומרים חצי בצד)

מעל העוגה בסיומה

סירופ מייפל

הכנה :

מדליקים תנור ל 160 מעלות סטטי

מקציפים את הביצים עם הסוכר, מנמיכים את המיקסר ומוסיפים את השמן ומיץ התפוזים

מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים להטמעה.

בקערה מוסיפים את רכיבי תערובת הקינמון ומערבבים עם כפית.

שופכים כ 3/4 מהבלילה לתבנית ומפזרים את תערובת הקינמון והאגוזים (רק חצי ממנה)

בעזרת סכין יוצרים שמיניות ושופכים את יתרת הבלילה מעל ואת יתרת האגוזים והקינמון מפזרים מעל.

אופים כחמישים דק' עד שעה או עד שקיסם יוצא יבש, מוציאים מהתנור ושופכים מעל מייפל בצורה עדינה ומצננים.